Стажировка во Франции. Internship in France @ DGF International Culinary Concept, Киев [с 27 по 31 августа]

Стажировка во Франции. Internship in France


60
27 - 31
августа
10:00 - 17:00

 Страница мероприятия
DGF International Culinary Concept
вул. Казимира Малевича, 86-Н, Kyiv, Ukraine, 03150
У вас есть возможность пройти стажировку в столице кулинарного и кондитерского мира! С 27 по 31 августа в Париже пройдет практикум под руководством наших коллег – одних из лучших кондитеров Франции. Вы можете присоединиться к группе выпускников DGF ICS и отправиться навстречу незабываемым кондитерским впечатлениям. 🛫

Участники будут отрабатывать новые техники, создавать потрясающие вкусы, почерпнут свежие идеи организации производственных процессов, получат опыт, который станет ключевым в их карьере.

Стажировка будет длится 5 дней:
— 4 дня – практическое обучение в DGF International Culinary School France
— 1 день – экскурсии по лучшим французским кондитерским

ПРОГРАММА:
— Антреме Калисон (миндально-ванильный крустийан, миндальная паста, Пэн де Жен, апельсиновое компоте, мусс калисон)
— Матлё (бретонское сабле, карамельный крем)
— Тарт Татен по-новому (сахарное тесто, яблоки Татен, миндальный крем, взбитый ванильный ганаш)
— Чизкейк Свежесть (сахарное тесто, фисташковый крем, фисташковый мусс)
— Перевернутая тарта малина-ваниль (миндальное сабле, фундучный крем, малиновое конфи, взбитый ганаш с ванилью бурбон, белый гляссаж)
— Пирожное Белый Кофе (шоколадно-кофейное кремё, лимонный женуаз, мусс из белого шоколада с кофе, кофейный крустийан, кофейный сироп с амаретто, кофейный гляссаж)
— Кекс каштан-черная смородина (каштановая вставка, тесто с ягодами смородины)
— Релижьёз (заварное тесто, шоколадный крамбл, шоколадный крем, масляный крем, фондан)
— Слоеная бриошь с пеканским орехом.

Дата вылета/прилета: 26 августа- 1 сентября
Формат обучения: 100% практика
Документ, подтверждающий обучение: Диплом Международного образца

Телефон для записи и вопросов:
+38 067 575 79 77

You have an opportunity to pass an internship in the capital of the culinary and confectionery world! From August 27 to 31 in Paris will be hold trained by our colleagues — some of best confectioners France. You can join a group of DGF ICS graduates and go to meet unforgettable impressions.

Participants will work out new techniques, create stunning tastes, adopt fresh ideas for organizing production processes and gain experience that will become key in their careers.

The internship will last for 5 days:
— 4 days — practical training in DGF International Culinary School France
— 1 day — excursions to the best French confectionery.

PROGRAMM:
— Antreme Kalison (almond-vanilla krustillan, almond paste, Peng de Gennes, orange compote, mousse kalison)
— Le matelot (Breton sable, caramel cream)
— Tarte Tatin (sugar dough, apples Tatin, almond cream, whipped vanilla ganache)
— Cheesecake Freshness (sugar dough, pistachio cream, pistachio mousse)
— Inverted tarta raspberry-vanilla (almond sable, hazelnut cream, raspberry confit, whipped ganache with vanilla bourbon)
— White Coffee Cake (chocolate-coffee cream, lemon génoise, white chocolate mousse with coffee, coffee krustillan, coffee syrup with amaretto)
— Cupcake chestnut-black currant (chestnut inset, dough with currants)
— Religieuse (brewed pastry, chocolate crumble, chocolate cream, oil cream, fondant)
— Puffed Brioche with Pecan Nut

Date of departure/arrival: August 26 – September 1
The format of training: 100% practice
Document that confirms the training: International Diploma

Phone number for registration and questions:
+38 063 947 57 23 (Viber)
Обсуждение
image
Только зарегистрированные пользователи могут писать комментарии.
Пройдите быструю регистрацию или авторизацию.

Ближайшие мероприятия @ DGF International Culinary Concept:

Мастер-класс «Кенди-бар» от Екатерины Крыжановской
DGF International Culinary Concept
Мастер-класс «Десерты этого лета» от Владимира Прищепы
DGF International Culinary Concept
Мастер-класс «Шоколадные конфеты» от Александра Бражевского
DGF International Culinary Concept
Мастер-класс «Шоколадный торт» от Екатерины Крыжановской
DGF International Culinary Concept

Самые ожидаемые события в Киеве :

Київ 24.08.2018 День Незалежності з ОЕ
НСК Олимпийский
Die Antwoord, Kyiv, 6.08.18
Stereo Plaza
Чернігівські Мальдіви
Черниговская
UPark Festival 2018
Arch of Diversity
Сир, вино і коні
Станция метро Голосеевская
Фестиваль дерунів в легендарному Коростені
Метро Житомирська
Тунель кохання і замок Корецьких
Метро Житомирська
Один в Каное. Київ. 7 вересня
Roof
Самые популярные мероприятия в твоей ленте новостей!